有過育兒經(jīng)驗(yàn)的寶媽，對(duì)于“水解蛋白奶粉”一定不陌生，這款奶粉自從出現(xiàn)在市場(chǎng)上，就憑借自身“分子小、易吸收”的特點(diǎn)獲得了關(guān)注，再加上一些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的宣傳，很多寶媽都認(rèn)為水解蛋白奶粉對(duì)孩子更好。但一定也有寶媽發(fā)現(xiàn)，孩子喝了水解蛋白奶粉之后，身體狀況反而出現(xiàn)了問題，腸胃也越來越不好了，這到底是為什么?水解蛋白奶粉作用都有什么呢?
其實(shí)稍微了解一下就知道，水解蛋白奶粉是專為牛奶蛋白過敏的寶寶研制的，屬于特醫(yī)奶粉，只有看過專業(yè)醫(yī)生，確診了牛奶蛋白過敏的寶寶，才可以根據(jù)醫(yī)囑食用。對(duì)于牛奶蛋白過敏的寶寶來說，水解蛋白奶粉作用還是很明顯的。水解蛋白是將牛奶大分子蛋白經(jīng)過酶水解，使其降解為短肽和氨基酸，破壞牛奶中的乳清蛋白質(zhì)、酪蛋白以及β-乳球蛋白的抗原決定簇，進(jìn)而降低牛奶蛋白過敏原性。對(duì)于牛奶蛋白過敏的寶寶來說，水解蛋白奶粉確實(shí)可以大大減少腸道不良反應(yīng)。
但即使是有牛奶蛋白過敏的寶寶，在醫(yī)生的建議下食用水解蛋白奶粉調(diào)節(jié)好身體之后，過敏癥狀消失了，也是需要及時(shí)換回普通的配方奶粉的，這是因?yàn)樗獾鞍着浞侥谭壑械牡鞍踪|(zhì)分子量很小，寶寶的免疫系統(tǒng)不易對(duì)它產(chǎn)生有效的免疫耐受。雖然部分水解蛋白被切割成小分子蛋白質(zhì)和肽鏈，仍保留一定的免疫原性，依然可誘導(dǎo)免疫耐受，但深度水解的蛋白被切割成短肽鏈和氨基酸，幾乎不保留免疫原性，很難產(chǎn)生誘導(dǎo)免疫效果，不利于寶寶免疫系統(tǒng)的建立。而且長(zhǎng)期食用水解蛋白奶粉，寶寶的腸胃消化能力長(zhǎng)時(shí)間得不到鍛煉，還有可能因?yàn)橄芰θ醵绊憼I(yíng)養(yǎng)攝入。還有研究發(fā)現(xiàn)，水解蛋白都是使用工業(yè)化的酶，和人體產(chǎn)生的酶是有區(qū)別的，酶切后的氨基酸譜不同，可能會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
水解蛋白奶粉作用分為積極和消極兩方面，牛奶蛋白過敏的寶寶因?yàn)樘厥獾纳眢w原因，需要首先調(diào)節(jié)好腸胃，然后通過轉(zhuǎn)奶的方式換回普通配方奶粉，逐步建立免疫系統(tǒng)，恢復(fù)腸胃消化系統(tǒng)。但是身體健康的寶寶，是完全沒必要喝水解蛋白奶粉的。
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