世界上最大的雞蛋有多大？雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富。一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。下面就跟360常識(shí)網(wǎng)一起具體看看世界上最大的雞蛋等相關(guān)內(nèi)容。
世界上最大的雞蛋
2004年4月，一只貌不驚人的烏克蘭老母雞竟產(chǎn)下一只長(zhǎng)8厘米，重156克的巨無(wú)霸雞蛋，一舉打破了相關(guān)的吉尼斯世界紀(jì)錄。
這只英雄母雞住在烏克蘭尼古拉耶夫市郊外的一戶農(nóng)家里。它的主人娜杰日達(dá).馬秋克當(dāng)天向記者透露，產(chǎn)下巨蛋的母雞沒(méi)有任何特別之處，以前它生的蛋都只有尋常大小。她還表示，她們家19年以來(lái)一直養(yǎng)著幾十只母雞，而這樣的驚喜還是頭一回遇到。
古巴的一只老母雞于當(dāng)年2月中旬下了一只重為148克的雞蛋，這只雞蛋很快被列入吉尼斯世界紀(jì)錄。馬秋克說(shuō),她已經(jīng)把巨無(wú)霸雞蛋妥善地保存在冰箱里，并希望它被正式收人吉尼斯世界紀(jì)錄。
雞蛋的形成
卵母細(xì)胞在卵巢內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)，卵黃物質(zhì)在卵內(nèi)逐漸積累增多。卵黃物質(zhì)以同心圓為層次，形成深色卵黃(黃卵黃)和淺色卵黃(白卵黃)相間排列的卵黃結(jié)構(gòu)，由白卵黃形成卵黃心，由此向動(dòng)物極延伸，末端略膨大，膨大部分稱為潘氏核。白卵黃含有較多的蛋白質(zhì)，黃卵黃富含類脂物質(zhì)。卵內(nèi)細(xì)胞質(zhì)很少，主要位于動(dòng)物極卵黃頂部的一個(gè)區(qū)域內(nèi)，細(xì)胞核位于此處。隨著卵母細(xì)胞內(nèi)卵黃物質(zhì)的增多，體積變大，卵泡突出卵巢表面。排卵時(shí)，初級(jí)卵母細(xì)胞完成第一次成熟分裂，排出第一極體，成為次極卵母細(xì)胞。隨即進(jìn)入減數(shù)第二次分裂中期。排卵時(shí)，卵泡膜破裂，次級(jí)卵母細(xì)胞從卵巢里釋放出來(lái)，立即被十分活動(dòng)的輸卵管傘卷入。在傘部大約停留15分鐘，在這里如果與精子相遇可完成受精過(guò)程并排出第二極體。
輸卵管必分為5部分：傘部、蛋白分泌部（壺腹部）、峽部、子宮、陰道。家雞要生成一個(gè)完整的蛋大約需要24小時(shí)。傘部呈漏斗狀，邊緣薄形成皺褶。雞卵細(xì)胞在此停留15-18分鐘并完成受精作用。蛋白分泌部管壁厚，粘膜形成縱褶，有腺體分泌濃蛋白包在卵黃外邊，卵旋轉(zhuǎn)下行在兩端形成由濃蛋白扭成的系帶（卵帶）。雞卵細(xì)胞在此停留3小時(shí)。峽部管腔較窄，腺細(xì)胞分泌物就形成內(nèi)外殼膜。雞卵在此停留75分鐘。子宮為輸卵管膨大部分，粘膜形成深褶，肌肉層發(fā)達(dá)。卵細(xì)胞在此吸收水分形成稀蛋白，殼腺分泌含鈣化合物形成卵殼。產(chǎn)蛋前4-5h子宮壁色素細(xì)胞分泌色素涂于殼表面，形成各種色斑。雞蛋在此停留18-20h。陰道為輸卵管末端，開(kāi)口泄殖腔左側(cè)。雞蛋離開(kāi)子宮后進(jìn)入泄殖腔，泄殖腔壁肌肉的強(qiáng)有力地收縮可以使其排出體外。至此，雞蛋總是以較細(xì)的一端在前移動(dòng)，但是在其產(chǎn)出之前半小時(shí)，它會(huì)急速翻轉(zhuǎn)，所以在產(chǎn)蛋時(shí)，雞蛋是粗端先產(chǎn)出來(lái)的。
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