世界上最貴的辣椒有多貴?辣椒,別名:牛角椒、長(zhǎng)辣椒、菜椒、燈籠椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。下面就跟360常識(shí)網(wǎng)一起具體看看世界上最貴的辣椒等相關(guān)內(nèi)容。

世界上最貴的辣椒
普通辣椒最貴也不過(guò)幾十塊錢(qián)一斤,而今天這辣椒非常的貴,可以說(shuō)貴的很離譜,要價(jià)35000美刀一公斤,當(dāng)然貴有它貴的道理。這種辣椒名為“Aji Charapita”,樣子也很奇特,圓圓的一粒,差不多豌豆大小。“Aji
Charapita”原產(chǎn)地為秘魯北部,生長(zhǎng)在叢林中的一種野生辣椒,直到最近才被用于商業(yè)用途。
這種辣椒是辣椒鑒賞家和五星級(jí)飯店大廚的搶手貨,據(jù)說(shuō)有著濃郁的果味,它可以制作成調(diào)味汁和辣椒粉,用于各種菜肴。

世界上最辣的辣椒有多辣
鬼椒生于印度東北部阿薩姆省附近,又名斷魂椒。阿薩姆長(zhǎng)期以來(lái)以產(chǎn)茶聞名,但其實(shí)還有一項(xiàng)不為外人所知的特產(chǎn)——世界第一辣的「鬼椒」(bhut jolokia)。當(dāng)?shù)卣稗r(nóng)民正摩拳擦掌,打算將這項(xiàng)「辣死人不償命」的農(nóng)作物推廣到全世界。

蔬菜介紹
鬼椒生于印度東北部阿薩姆省附近,又名斷魂椒。長(zhǎng)期以來(lái)以產(chǎn)茶聞名,但其實(shí)還有一項(xiàng)不為外人所知的特產(chǎn)—世界第一辣的「鬼椒」(bhutjolokia)。當(dāng)?shù)卣稗r(nóng)民正摩拳擦掌,打算將這項(xiàng)「辣死人不償命」的農(nóng)作物推廣到全世界。
鬼椒到底有多辣?它的名稱(chēng)其實(shí)就是答案:一種說(shuō)法是,因?yàn)槌粤司蜁?huì)變成鬼,另一種則指它比鬼還可怕。但在當(dāng)?shù)厝搜壑,奇辣無(wú)比的鬼椒不管是生吃、腌漬或制醬,均美味無(wú)比,還可以拿來(lái)治療腸胃不適、對(duì)抗酷署。

塞吉亞說(shuō),盡管受限于法令規(guī)定,出口項(xiàng)目只限辣椒干及辣椒醬。但辣椒醬不但可用于調(diào)味,還能用于制造催淚瓦斯;用于調(diào)味時(shí),由于鬼椒的超高辣度,食品制造商只需少量鬼椒,就可達(dá)到大量普通辣椒的效果。
辣度
美國(guó)學(xué)者在經(jīng)過(guò)培育測(cè)試后發(fā)現(xiàn),鬼椒的辣度竟然高達(dá)1001304斯科維爾單位——調(diào)味辣醬頂多2500斯科維爾,一般墨西哥辣椒也才1萬(wàn)斯科維爾。數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)吉尼斯世界紀(jì)錄確認(rèn)后,鬼椒當(dāng)時(shí)已正式成為“世界最辣辣椒”(現(xiàn)今最辣的是“卡羅萊納死神辣椒”,辣度為156萬(wàn)9300度斯科維爾單位)。
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