世界最大巧克力有多大？巧克力（chocolate也譯朱古力），原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長(zhǎng)地帶。作飲料時(shí)，常稱為“熱巧克力”或可可亞。下面就跟360常識(shí)網(wǎng)一起具體看看世界最大巧克力等相關(guān)內(nèi)容。
世界最大巧克力重達(dá)5570公斤
美國(guó)有一家巧克力工廠制造出重達(dá)5,570公斤的巨大巧克力棒，大到足夠20萬(wàn)人一起共享。這支已經(jīng)正式打破世界紀(jì)錄的巧克力棒，將進(jìn)到各校園巡回展覽，教育學(xué)子如何吃出健康飲食的重要。
美國(guó)芝加哥巧克力商(World’s Finest Chocolate)公司，特地制作出了這支超大型巨無(wú)霸巧克力棒，工廠員工表示，巧克力完工后總長(zhǎng)6.4公尺，高91公分，內(nèi)餡的杏仁就重達(dá)544公斤重、糖2,494公斤、奶粉907公斤。
公司負(fù)責(zé)人歐普勒特別解釋說(shuō)：“我們希望大家別只注意到它的尺寸，我們的目的是希望透過(guò)有趣的方式，教育大家吃得正確，以及保持運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣�！比ツ昝绹�(guó)一家廠商也制造了當(dāng)時(shí)全世界最大的巧克力棒，當(dāng)時(shí)重量為4,409公斤。
巧克力歷史
巧克力（chocolate）最初來(lái)源于中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實(shí)可可豆。1300多年前,約克坦瑪雅印第安人用焙炒過(guò)的可可豆做了一種飲料叫chocolate。早期的chocolate是一種油膩的飲料，因?yàn)槌催^(guò)的可可豆中含50%以上油脂，人們開始把面粉和其它淀粉物質(zhì)加到飲料中來(lái)降低其油膩度。
16世紀(jì)初的西班牙探險(xiǎn)家荷南多·科爾特斯在墨西哥發(fā)現(xiàn)：當(dāng)?shù)氐陌⑵澨乜藝?guó)王飲用一種可可豆加水和香料制成的飲料，科爾特斯品嘗后在1528年帶回西班牙，并在西非一個(gè)小島上種植了可可樹。
西班牙人將可可豆磨成了粉，從中加入了水和糖，在加熱后被制成的飲料稱為“巧克力”，深受大眾的歡迎。不久其制作方法被意大利人學(xué)會(huì)，并且很快傳遍整個(gè)歐洲。
1642年，巧克力被作為藥品引入法國(guó)，由天主教人士食用。1765年，巧克力進(jìn)入美國(guó)，被本杰明·富蘭克林贊為“具有健康和營(yíng)養(yǎng)的甜點(diǎn)”。1828年，荷蘭Van HOUTEN制作了可可壓榨機(jī),以便從可可液中壓榨出剩余的粉狀物。由Van HOUTEN壓榨出的可可油脂與碾碎的可可豆及白糖混合,世界上第一塊巧克力就誕生了。經(jīng)過(guò)發(fā)酵、干燥和焙炒之后的可可豆，加工成可可液塊、可可脂和可可粉后會(huì)產(chǎn)生濃郁而獨(dú)特的香味，這種天然香氣正是構(gòu)成巧克力的主題。
1847年，巧克力飲料中被加入可可脂，制成如今人們熟知的可咀嚼巧克力塊。1875年，瑞士發(fā)明了制造牛奶巧克力的方法，從而有了所看到的巧克力。1914年，第一次世界大戰(zhàn)刺激了巧克力的生產(chǎn)，巧克力被運(yùn)到戰(zhàn)場(chǎng)分發(fā)給士兵。巧克力由多種原料混合而成，但其風(fēng)味主要取決于可可本身的滋味�？煽芍泻锌煽蓧A和咖啡堿，帶來(lái)令人愉快的苦味；可可中的單寧質(zhì)有淡淡的澀味，可可脂能產(chǎn)生肥腴滑爽的味感。可可的苦、澀、酸，可可脂的滑，借助砂糖或乳粉、乳脂、麥芽、卵磷脂、香蘭素等輔料，再經(jīng)過(guò)精湛的加工工藝，使得巧克力不僅保持了可可獨(dú)有的滋味并且讓它更加和諧、愉悅和可口。
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