清明茶是清明時節(jié)采摘的一種茶葉，這種茶葉屬于一年之中的第一批茶葉，而且又剛好清明節(jié)前后采摘。所以取名清明茶，那么，清明茶什么時候采？采清明茶什么時候結(jié)束？下面就跟360常識網(wǎng)一起具體看看清明茶采摘時間等相關(guān)內(nèi)容。
清明茶簡介
清明茶，是清明時節(jié)采制的茶葉嫩芽，新春的第一出茶。春季氣溫適中，雨量充沛，因而清明茶色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟；且春茶一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，富含多種維生素和氨基酸；香高味醇，奇特優(yōu)雅，是一年之中的佳品。
清明茶得名
俗話說“清明茶”，清明是中國春茶采摘加工的開始，“清明茶”因此而得名，而尤溪縣地處祖國的南端，氣候溫和，適宜茶葉生長，每年2月下旬開始采摘，春分前后進(jìn)入采制高峰期，尤其是“末分茶”“春分茶”更為名貴，是春茶的極品。
據(jù)介紹，進(jìn)入銷售旺季后，尤溪的春茶平均每公斤超過70元以上，銷往福建、山西、西安、武漢、湖南等省市，供不應(yīng)求。
及至當(dāng)代，醫(yī)療條件極大地改善了，各類藥品廣告無時不在地充斥人們的耳目，清明茶也漸漸為人們所淡忘。但是，在缺醫(yī)少藥的年代，清明茶不能不說是一種既廉價又實惠的防病治病的妙法。
清明茶什么時候采
清明茶是清明時節(jié)采下的嫩芽制成的茶葉，是一年之中最早的第一批茶。由于春季氣溫適中，雨量充沛，且春茶一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，富含多種維生素和氨基酸；香高味醇，奇特優(yōu)雅，是一年之中的佳品。清乾隆皇帝下江南觀看了龍井茶，贊其“火前嫩，火后老，惟有騎火品最好�！倍扔瓴枋侵冈诠扔陼r節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。谷雨茶的除了采摘嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的，與清明茶同為一年之中的佳品。明代許次紓在《茶疏》中提到“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中。”可見，明前茶和谷雨茶因為比較早采摘內(nèi)質(zhì)好受到大家的推崇。
為什么清明節(jié)是采茶比較好
清明前后是采茶的關(guān)鍵期，那時候的茶葉是最嫩的時候，且采摘期很短，如果不及時采摘，嫩芽一天一天往外爆，不采易老。特別是上等茶，對時間要求極緊，芽頭長出來，外面剛剛冒出一片嫩葉，芽與葉分離的短時間內(nèi)就必須飛快地掐下來，否則會影響茶葉形態(tài)與營養(yǎng)。
清明茶哪里采
山心茶
春日里，山山嶺嶺嫩綠的茶葉，青翠欲滴。新上市的清明茶擺上了小鎮(zhèn)的攤攤店店，買茶的、賣茶的絡(luò)繹不絕。整個茶鄉(xiāng)呈現(xiàn)出“自昔興業(yè)春獨(dú)早，清明已煮山心茶”的繁榮景象。該鎮(zhèn)共有茶園5500余畝，初步建成了蓬塘、公和、石柜和葵峰四大種植基地，茶農(nóng)3000多戶，從業(yè)人員1萬多人，年產(chǎn)鮮茶5000多噸，總產(chǎn)值2200多萬元。近年來山心鎮(zhèn)通過扶持、市場化運(yùn)作，培育壯大了山心供銷社茶廠、山心云霧茶廠等6家茶葉加工企業(yè)，創(chuàng)建了“山心毛尖”、“葵峰綠茶”等優(yōu)勢特色品牌，曾在全國茶葉評比中榮獲“最佳產(chǎn)品獎”。
山心鎮(zhèn)以丘陵山嶺為主，土壤呈酸性，無污染，出產(chǎn)的茶葉富含多種微量元素，湯綠耐泡，滋味醇香濃厚，回味甘甜。該鎮(zhèn)素有“廣西綠茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)，是玉林市歷史悠久的產(chǎn)茶區(qū)。
雷公山富硒
茶園分布在雷公山國家級自然保護(hù)區(qū)，海拔1300-1400米，土質(zhì)疏松，土壤肥沃，常有云霧繚繞，漫射光多，雨量充沛，空氣新鮮，茶葉內(nèi)質(zhì)好。此外，茶葉含硒量高達(dá)2.00微克-2.02微克/克，是一般茶葉平均含硒量的15倍。清明茶，是上年秋季形成的越冬芽，在清明前后發(fā)育而成。越冬芽的物質(zhì)積累豐富，茶葉品質(zhì)優(yōu)異，葉肉肥碩柔軟，香味濃醇，爽口回甘，耐于沖泡。
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