蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龍須菜(區(qū)別于海發(fā)菜——深海蔬菜，亦有別名龍須菜)。在國(guó)際市場(chǎng)上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬。那么種植蘆筍的最好時(shí)機(jī)是什么時(shí)候呢?下面就跟360常識(shí)網(wǎng)一起看看蘆筍最佳種植時(shí)間。
蘆筍的種植時(shí)間
蘆筍種植時(shí)間一般是春季。蘆筍每年萌生新莖2～3次或更多。一般以春季萌生的嫩莖供食用，其生長(zhǎng)依靠根中前一年貯藏的養(yǎng)分供應(yīng)。嫩莖的生長(zhǎng)與產(chǎn)量的形成，與前一年成莖數(shù)和枝葉的繁茂程度成正相關(guān)。隨植株年齡增長(zhǎng)，發(fā)生的嫩莖數(shù)和產(chǎn)量逐年增多。隨著根狀莖不斷發(fā)枝，株叢發(fā)育趨向衰敗，地上莖日益細(xì)小，嫩莖產(chǎn)量和質(zhì)量也逐漸下降。一般定植后的4～10年為盛產(chǎn)期。
如果您想種露天的蘆筍，四五月份育苗，七八月份種植。如果大棚種植蘆筍的話，八九月份也可以育苗，十月份種植。
蘆筍的種植條件
蘆筍對(duì)溫度的適應(yīng)范圍比較廣，種子發(fā)芽的適宜溫度為25-30度，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的最佳溫度為20-30度，15度以下生長(zhǎng)緩慢，嫩莖發(fā)生少，30度以上嫩莖外皮容易纖維化，筍尖易撒開，品質(zhì)低劣；35度以上停止生長(zhǎng)。
另外蘆筍是喜歡陽(yáng)光的植物，要求強(qiáng)光照，日照充足，枝繁葉茂，光合作用與溫度有密切關(guān)系。當(dāng)然高溫季節(jié)對(duì)蘆筍生長(zhǎng)是不利的，長(zhǎng)期陰雨對(duì)蘆筍產(chǎn)量也有影響。
還有蘆筍是深根作用，而幼莖又需培土遮光，應(yīng)選土層深厚、疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土。ph5.8-6.5最佳。
蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽(yù)為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng)，無(wú)機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。
經(jīng)常食用對(duì)心臟病、高血壓、心率過(guò)速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時(shí)蘆筍對(duì)心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。
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