春季吃什么養(yǎng)生是我們現(xiàn)在關(guān)心的問(wèn)題，哪些飲食能幫助養(yǎng)肝健脾、益氣補(bǔ)血呢？教大家做幾款簡(jiǎn)單美味的養(yǎng)生粥吧。希望可以幫助到你 想要知道答案的話，跟著360常識(shí)網(wǎng)來(lái)看看吧！
1、豬肝粥--養(yǎng)肝健脾
做法：粳米250克，豬肝100克，姜絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。
功效：豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛干澀、肝病等患者食用。
提示：有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。
2、菠菜粥--養(yǎng)血止血
做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。
功效：菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤(rùn)燥、通利腸胃的作用，適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié)，尤其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。
提示：菠菜洗凈后，用沸水汆燙后再入粥，可去除部分草酸。
3、小米紅棗粥--養(yǎng)血安神
做法：小米150克，紅棗60克（去核），加水適量，共煮成粥。
功效：小米紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠健忘等患者食用。
提示：紅棗一定要去核方能入粥，否則食用會(huì)過(guò)于燥熱。
4、黑米黨參粥--補(bǔ)中益氣
做法：黨參、茯苓各15克，生姜片5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。
功效：黑米黨參粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無(wú)力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
提示：濕熱、胃熱者不宜食用。
5、菊花粥--清熱解毒
做法：粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖適量，加水共煮成粥。
功效：菊花粥具有清熱解毒，養(yǎng)肝明目的作用，適合風(fēng)熱感冒、頭暈?zāi)垦！⒛砍嗄[痛、肝經(jīng)風(fēng)熱、皮膚瘡癰等患者食用。
提示：一般疏散風(fēng)熱多用黃菊花，清肝平肝多用白菊花。
6、蘿卜粳米粥--開胃健脾
做法：白蘿卜250克，粳米100克，生姜絲8克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。
功效：蘿卜粳米粥具有開胃健脾、消食利氣、寬中止渴的作用，適合因過(guò)多進(jìn)食肥甘、厚味食物而消化力較弱、痰多的患者及小兒積食者食用。
提示：白蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。
7、芝麻粥--潤(rùn)肺養(yǎng)肝
做法：粳米250克，芝麻（炒熟后研細(xì)）50克，冰糖適量，共煮成粥。
功效：芝麻粥具有潤(rùn)肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤(rùn)腸通便的作用，適合肝腎不足、頭發(fā)早白、脫發(fā)、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。
提示：芝麻粥很適合產(chǎn)婦食用，有催乳的作用。
8、茼蒿粥--消痰飲
做法：茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，精鹽3克，胡椒粉1克，加水適量，共煮成粥。
功效：茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰飲的作用，適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。
提示：茼蒿性微寒，可傷脾胃陽(yáng)氣，因此不可過(guò)多食用;脾胃虛弱者不可長(zhǎng)期食用。
吃粥養(yǎng)生，也是有講究的
首先，吃粥需因人、因時(shí)、因地制宜。因人者，除了老、幼、孕產(chǎn)婦、重病和虛極的人，不論粥中如何搭配藥食，都不建議每天單食粥飯。尤其對(duì)于年輕人，雖說(shuō)古人認(rèn)為粥“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長(zhǎng)”，但粥飯滋味淡薄也是客觀事實(shí)，不能投年輕人的口味所好，久食反為其所不喜。不同體質(zhì)者還可食用特色粥，如陽(yáng)虛者宜食羊肉粥、干姜粥等以溫陽(yáng)；陰虛者當(dāng)食沙參粥、玉竹粥等以補(bǔ)陰。因時(shí)者，不同的季節(jié)，粥中食材的搭配有不同的重點(diǎn)。唐代醫(yī)學(xué)家王冰說(shuō)“春宜涼，夏宜寒，秋宜溫，冬宜熱，此時(shí)之宜”，可參！因地者，南甜北咸，大抵南方屬火，宜涼性粥食；北方屬水，宜溫性粥食。
其次，煮粥也要講搭配�，F(xiàn)代人煮粥，喜歡在粥中配用一些藥物，那么就要注意藥食的搭配。作為養(yǎng)生應(yīng)用的粥食，應(yīng)該以米、豆等食物為主，以藥物為輔。養(yǎng)生粥有別于藥粥，后者重在治療，因此偶爾可以多放藥物，平時(shí)僅以米粥和胃即可；養(yǎng)生粥在于長(zhǎng)久食用，緩緩滋養(yǎng)，因此藥物種類和用量宜少，甚至不用藥物。而對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，粥反是很好的養(yǎng)生常食之物，所以《老老恒言》中曹庭棟有言：“粥能益人，老年尤宜。”
再次，養(yǎng)生粥中勿用峻烈之藥。清朝宮繡在《本草求真》中認(rèn)為：“米雖常食之物，服之不甚有益，而一參以藥投，則其力甚巨，未可等為泛常而忽視之。”也就是說(shuō)，米粥雖然補(bǔ)瀉作用十分微弱，若在米粥中加入人參，卻會(huì)大大加強(qiáng)人參的效果。這本是好事，然而也說(shuō)明米粥與藥物之間存在著我們尚不能完全了解和掌握的關(guān)系。
適合女性的食物
1.西紅柿
人們對(duì)食物的追求以色香味俱全為最佳。而西紅柿作為擁有迷人外形，以及誘人色澤的美味，自然是餐桌上的常客。而其富含的維生素C對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒病毒的侵?jǐn)_有著積極的作用。同時(shí)其含有的番茄紅素是抗氧化損傷和軟化血管方面治療的有效元素。而番茄的吃法和多種多樣，在味道上不會(huì)讓人很快膩煩，無(wú)論是生吃還是煮熟了再吃都可以，不過(guò)效果上略有區(qū)別——生吃補(bǔ)充維生素C，熟吃可補(bǔ)充大量番茄紅素。
2.土豆
土豆是馬鈴薯的別稱，含有大量的淀粉，其蛋白質(zhì)的含量在食物中也是佼佼者。既可以作為蔬菜來(lái)配菜，同時(shí)能夠暫時(shí)代替糧食作為主食。
3.茶飲品
茶文化是廣東文化的重要一環(huán)，是健康養(yǎng)生的重要組成部分。而茶葉被視為延年益壽的飲品在歷史上已經(jīng)是習(xí)以為常的，在東方飲料界占據(jù)重要的地位。茶的質(zhì)量越好，其熱能就越高，并且含有的水溶性維生素在熱水的浸泡之下可以迅速補(bǔ)充人體需要的維生素。而茶葉含有的咖啡因可以提神，是相對(duì)于咖啡來(lái)說(shuō)更健康的提神飲品。
4.牛肉
富含蛋白質(zhì)的牛肉相對(duì)于豬肉和羊肉來(lái)說(shuō)，還具有其他的優(yōu)勢(shì)，首先是沒(méi)有豬肉的高脂肪，也沒(méi)有羊肉的膻味，并且富含維生素A，每周食用一次對(duì)增強(qiáng)抵抗力，增強(qiáng)男性肌力有積極作用。但是不能多吃，要適量。
5.牛奶
牛奶中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，不但有人們熟知的蛋白質(zhì)、脂肪等，還有大量的礦物質(zhì)以及維生素，是非常全面的營(yíng)養(yǎng)食品。并且在現(xiàn)在才牛奶市場(chǎng)，有很多不同口味的，大家可以根據(jù)喜好選擇。
6.菌類食品
蘑菇、金針菇、木耳等等都屬于菌類。他們的體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)其低膽固醇、低糖等特點(diǎn)也是人們選擇菌類的考慮條件之一。常食用菌類有助于增強(qiáng)人體的米阿尼一粒、防止心腦血管疾病的發(fā)生，同時(shí)對(duì)于養(yǎng)生脾胃有著積極作用
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