夏季如何補(bǔ)血不上火？很多人可能以為夏季補(bǔ)血很容易導(dǎo)致上火，其實(shí)如果是吃蔬菜水果補(bǔ)血的話，就不會(huì)出現(xiàn)上火問(wèn)題。希望可以幫助到你 想要知道答案的話，跟著360常識(shí)網(wǎng)來(lái)看看吧！
夏季如何補(bǔ)血不上火
當(dāng)夏天來(lái)到，原本補(bǔ)血效果不明顯的食物的效果都會(huì)成倍地上升，而用蔬菜水果補(bǔ)血，不但容易吸收，還能保證不會(huì)出現(xiàn)上火等情況。
大棗
大棗作為補(bǔ)血的優(yōu)良水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。棗是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的食品，它含豐富蛋白質(zhì)、醣分等。
龍眼
補(bǔ)血的水果之王——龍眼，味甘、性溫，歸心、脾經(jīng)。作用：補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。宜于脾虛證兼有心悸、失眠、健忘等。濕證、熱證、氣滯證、胃腹脹滿、食少便稀者忌食。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外，還含有維生素A、B等，補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸和失眠癥。龍眼湯、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。
荔枝
補(bǔ)血水果中，荔枝的效果最佳。荔枝補(bǔ)肝養(yǎng)血，健脾理氣。荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經(jīng)。并且，荔枝還有補(bǔ)脾養(yǎng)血、生津止渴、理氣止痛等作用，宜于虛寒胃痛，腹痛、腹瀉；氣滯胃痛、腹痛，呃逆。熱證、陰虛火旺者忌食。
葡萄
葡萄，是補(bǔ)血水果中很好的一種。葡萄性平味甘酸，有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨之功，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，由于鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高，并有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，對(duì)貧血和過(guò)度疲勞者有較好的滋補(bǔ)作用。
西紅柿
果色火紅，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質(zhì)成分能促進(jìn)鐵的吸收。因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內(nèi)鐵元素吸收的良好來(lái)源，可有效補(bǔ)血。
莧菜
含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。莧菜所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長(zhǎng)壽菜”之稱。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。
菠菜
這是最常見(jiàn)的蔬菜，也是有名的補(bǔ)血食物。菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)、胡蘿卜素和葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達(dá)50mg，名列蔬菜之首。
但是菠菜含草酸也多，而草酸可干擾人體對(duì)鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此弊端的辦法是先將菠菜倒入開(kāi)水中焯一下，大部分草酸即可被掉，吃起來(lái)就安全了。
胡蘿卜
胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參，胡蘿卜富含維生素B、C以及胡蘿卜素。胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血食品。
夏季補(bǔ)血食譜
紅豆黑米粥
紅豆100克，黑米200克，還可以加些花生和紅棗；黑米和紅豆洗干凈，放到清水里泡一個(gè)晚上，花生和紅棗洗干凈，材料一起放到鍋里，加水適量大火煮沸，繼續(xù)用小火煮至食材熟軟。
作用：紅豆健脾利水，補(bǔ)心養(yǎng)血；黑米開(kāi)胃益中、健脾活血；紅棗健脾養(yǎng)胃，氣血雙補(bǔ)；花生潤(rùn)肺生津，補(bǔ)脾和胃；此粥營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅能健脾養(yǎng)胃，調(diào)理氣血，且較多的膳食纖維還能潤(rùn)腸通便。
桂圓八寶粥
桂圓、花生、大棗、蓮米、桑仁、山藥、胡桃仁各10克，大米50克，材料用清水洗干凈，放到電飯鍋里，加適量清水，按下煮粥鍵煮成粥，煮好后可以加點(diǎn)白糖調(diào)味。
作用：桂圓養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智；桑仁滋陰補(bǔ)血，潤(rùn)腸通便；紅棗補(bǔ)血益氣，花生潤(rùn)肺和胃；山藥滋腎益精，強(qiáng)健機(jī)體；胡桃仁補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便；此粥材料豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，可用于氣血兩虛所致的心悸、失眠、乏力、食少等癥。
紅棗小米粥
小米、紅棗、枸杞子各適量；材料先干凈，一起放到鍋里，大火煮沸，下枸杞子，再繼續(xù)用小火煮至粥稠，食材熟軟。
作用：小米健脾和胃、補(bǔ)益虛損，和中益腎；枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目；紅棗補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神；此粥補(bǔ)氣血，健脾胃，補(bǔ)虛損，益腎氣。
夏季要多吃的食物
西葫蘆
又叫做茭瓜，是一種原產(chǎn)地在北美洲的綠色蔬菜。它皮薄肉厚水分多，葷素搭配都非常的事宜，是深受老百姓喜愛(ài)的一種蔬菜。西葫蘆是一種綠色的保健菜瓜，特別是女性的美味菜肴，富含豐富的水分，有助于美化你們的肌膚，淡化你們臉部的色斑，延緩肌膚的早衰的作用，現(xiàn)在很多人出現(xiàn)肌膚粗糙的現(xiàn)象，不妨多食此菜，讓你的肌膚更顯年輕。另外，西葫蘆還含有較多的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等。這些物質(zhì)可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于糞便排出，可以幫助減肥瘦身。
葡萄
葡萄是很多人都喜歡的一種水果，葡萄含有豐富的葡萄糖和礦物質(zhì)鐵、鉀，可以改善貧血癥狀，且?guī)椭w內(nèi)儲(chǔ)存鈣質(zhì)。葡萄能夠有效的幫助肺部細(xì)胞排毒，并且經(jīng)常食用還具有祛痰的功效，對(duì)于一些由吸煙所引起的呼吸道發(fā)炎具有很好的治療效果。葡萄中含有的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可以抗衰老。在預(yù)防衰老的方面作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋的產(chǎn)生，還可以緩解老年人視力的退化。
茴香
茴香在我們的生活中是非常常見(jiàn)的，嫩莖和嫩葉供做食用部分。其種子可做藥用或香料。茴香味道清香，自古以來(lái)就是一種重要的中草藥，它能養(yǎng)護(hù)肝臟，還具有健脾和胃、補(bǔ)養(yǎng)肝腎的功效。還可以改善皮膚的彈性，讓皮膚變得細(xì)膩。
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