眾所周知，牛奶自古就是天然的營養(yǎng)圣品，具有輔助成長、美容養(yǎng)生、鎮(zhèn)靜安神的功效。是老人、兒童、孕婦以及成年人理想的天然飲料。然而，現(xiàn)在有很大一部分人群喝了牛奶會引起腹瀉、蕁麻疹、胃腸炎等身體不適癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之為乳糖不耐。其實在飲用牛奶后引起這種身體不適的現(xiàn)象，不一定是牛奶中的乳糖引起的，這其中有很大一部分人群是由于對牛奶中的一種蛋白質(zhì)——A1-β酪蛋白過敏，而導(dǎo)致身體出現(xiàn)了一系列癥狀。
那么，為什么A1-β酪蛋白會引起部分人群的過敏反應(yīng)呢？其實，最初所有家養(yǎng)的牛只含有A2類β-酪蛋白，后來因自然基因突變，出現(xiàn)了A1蛋白質(zhì)的變體，從而導(dǎo)致今天全球大部分奶牛產(chǎn)出的奶源普遍存在A1類牛奶β-酪蛋白。A1類牛奶β-酪蛋白在人體消化過程中會生成β-酪啡肽-7(BCM-7)，這種物質(zhì)會刺激腸胃，引發(fā)胃腸炎等疾病，從而導(dǎo)致腹瀉等癥狀產(chǎn)生，影響人體對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。
而澳大利亞上市公司——自由食品集團(tuán)出品的澳牧牛奶完美解決了過敏人群的喝奶問題。該公司利用先進(jìn)的基因排查技術(shù)、奶牛NLIS耳標(biāo)信息系統(tǒng)以及家族百年的單體牧場運營經(jīng)驗，生產(chǎn)出了幾乎不含會引起人體過敏反應(yīng)的A1類牛奶β-酪蛋白、含有99%以上A2-β酪蛋白的牛奶，使得牛奶的營養(yǎng)價值可以造福更多人群。
市面上的牛奶品牌很多，但是能和澳牧進(jìn)口A2牛奶的品質(zhì)相媲美的卻是寥寥無幾。首先，因為A2β-酪蛋白的奶源非常稀有。不是所有的奶牛都能產(chǎn)出只含純凈A2β-酪蛋白而不含A1-β酪蛋白的牛奶�，F(xiàn)今，西方的奶牛中只有約30%的奶牛是純正的A2奶牛，由其所產(chǎn)的牛奶含99%以上純凈A2β-酪蛋白。
其次，要甄選出基因純正的A2奶牛確保生產(chǎn)出合格的A2牛奶，需要極高的技術(shù)和專業(yè)的質(zhì)量檢測系統(tǒng)。而澳牧自由食品集團(tuán)恰恰就是具備這種技術(shù)的牛奶生產(chǎn)者，其集團(tuán)家族在澳大利亞擁有百年牧場管理經(jīng)驗，經(jīng)過基因篩選的A2奶牛在牧場上自然放養(yǎng)，食用牧場種植的大麥、燕麥等天然無污染牧草。優(yōu)秀的基因加上無憂無慮的生長環(huán)境，造就了純凈高品質(zhì)的澳牧A2純牛奶。
此外，澳牧牛奶從奶牛的基因篩選到產(chǎn)奶環(huán)境，再到擠奶灌裝等一系列環(huán)節(jié)全部都在澳洲進(jìn)行，確保從源頭上把控品質(zhì)，將100%澳大利亞原裝進(jìn)口的高品質(zhì)牛奶帶到中國。
由此可見，澳牧牛奶不論是在營養(yǎng)價值還是食品安全上都符合國家標(biāo)準(zhǔn)。富含A2β-酪蛋白的澳牧牛奶營養(yǎng)更豐富，吸收利用率更高，天然呵護(hù)，讓腸胃更舒適，親和人體，遠(yuǎn)離過敏。
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