藕粉先用少量冷開水化開，再用沸水沖，必須是剛燒開的沸水，否則會(huì)沖不熟。燒開的沸水沖藕粉，邊沖邊攪拌，直至藕粉變色就可以了。此時(shí)藕粉就泡好了，顏色晶瑩剔透的，聞著香甜，吃起來沒有生味。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、藕粉用多少度的水泡比較好？
2、沖藕粉直接倒熱水會(huì)怎樣？
3、藕粉怎么樣才算沖好了
藕粉用多少度的水泡比較好？
藕粉用多少度的水泡比較好是很多新手再吃藕粉的時(shí)候都有的疑問，就小編了解藕粉先用少量冷開水化開，再用沸水沖，必須是剛燒開的沸水，否則會(huì)沖不熟。燒開的沸水沖藕粉，邊沖邊攪拌，直至藕粉變色就可以了。
沖藕粉直接倒熱水會(huì)怎樣？
藕粉如果直接倒熱水那么你泡的藕粉就不能食用了，所以我們?cè)贈(zèng)_泡的時(shí)候先用比藕粉多一點(diǎn)的溫水把藕粉沖開，再用開水沖藕粉，這樣沖好的藕粉才會(huì)是透亮的，而且不結(jié)塊。如果直接用開水沖藕粉，藕粉沒有被水充分溶解遇到高溫的水就會(huì)結(jié)塊。水沖過的藕粉透明的是水的溫度合適`沖熟了，如果是白色的，就是水文不夠熱生了。
藕粉怎么樣才算沖好了
藕粉沖泡后是成透明色的膠狀，一旦你沖調(diào)不好，就會(huì)結(jié)塊，影響口感。所以我們?cè)跊_泡的時(shí)候首先一小包樂至藕粉倒入碗中，一點(diǎn)點(diǎn)冷開水或溫開水把粉攪散。很少的水，以攪散藕粉為目的。
其次呢將開水倒入之前攪散的藕粉杯子里，然后一口氣快速把開水倒入碗中，倒開水的過程不能邊城邊倒，一定要一口氣，一口氣。之后在各種的攪拌以防碗底的藕粉沒煮好。
最后呢根據(jù)口味撒上冬瓜糖碎、花生碎等。
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