西瓜是一種水果，含有豐富的營養(yǎng)。如果加熱，它可以去除一些冷空氣，但也會損失一些營養(yǎng)。因此，西瓜可以加熱食用，但不建議加熱西瓜，西瓜加熱之后水分會流失一部分，細胞失水導致質(zhì)地綿軟，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、吃西瓜會不會胖？
2、西瓜可以隔夜吃嗎？
3、西瓜加熱吃有什么影響？
吃西瓜會不會胖？
西瓜含糖量4%左右，含水量比較大，吃西瓜要適量，吃的太多也是會胖的。我們大家都知道，對于西瓜來說的話，是我們常見的一個水果，這一類的水果實際上給大家的一個概念，西瓜的含糖量并不是特別高，雖然它很甜。我們知道西瓜的含糖量一般在4%左右，相對來說比較甜的可能略微高一點，百分之五到六等等的這些情況。但是由于西瓜含水量比較大，我們通常吃的量比較多，容易造成過量的飲食的情況，而且大量的吃西瓜的話，由于它的體積很大，會造成胃口的增加，就是會增加食欲，所以我們建議大家還是不要大量的吃。那么對于水果這一類的，我們還是應該控制它的量，才能起到控制體重的作用，如果長期大量的吃肯定會增加體重的。
西瓜可以隔夜吃嗎？
切開的西瓜還是盡量不要隔夜吃，如果是切開了之后，沒有進行冷藏處理的話，我想第二天這個西瓜肯定已經(jīng)不能吃了，但是如果是放到冰箱里面進行了一定得冷藏的話，那自然就可以吃，但是味道上肯定就不如以前了，所以西瓜的話還是盡量當天買來就當天吃完，不要留著過夜，因為不但會影響口味，而且還會造成一定得細菌感染，吃了之后就很容易造成拉肚子等不良癥狀，對于腸胃也是一種比較大的傷害，當然，現(xiàn)在也有很多的人選擇將西瓜進行密封冷藏，但是這樣子依然會導致細菌的滋生，只不過時間會稍微長一點而已，一般來說，對于放在空氣中的開過的西瓜，最多六個小時的時間，上面估計就會布滿細菌了，所以說，還是盡量不要吃隔夜的切開的西瓜，不僅口味不好，而且還容易影響健康。
西瓜加熱吃有什么影響？
影響口感，西瓜加熱之后水分會流失一部分，細胞失水導致質(zhì)地綿軟，沒有習慣原有的爽脆口感。降低甜味，西瓜加入之后有機酸溶出增加，導致酸味加重，而西瓜中的甜味大部分由果糖提供，溫度越高果糖的溶出量越低，因此加熱之后的西瓜酸味重，甜味淡。營養(yǎng)成分損失，西瓜中含有一些具有水溶和易氧化的成分，因此加入之后很容易出現(xiàn)損失，因此加熱西瓜會出現(xiàn)營養(yǎng)成分損失。
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