柿子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等，其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。那么，吃柿子會上火嗎？吃柿子會患結(jié)石是真的嗎？下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、吃柿子會上火嗎
2、吃柿子會患結(jié)石是真的嗎
3、肝膽管結(jié)石患者可以吃柿子嗎
吃柿子會上火嗎
吃柿子不會上火。柿子有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。但是不要吃過多，性寒。
吃柿子會患結(jié)石是真的嗎
食用柿子一般不會引起泌尿系結(jié)石，但可引起消化道結(jié)石，柿子含有鞣酸，為一種多酚類物質(zhì)，在一定條件下會和蛋白質(zhì)結(jié)合成鞣酸蛋白，在胃中和纖維素類結(jié)核形成胃肺石。胃肺石堵塞腸道可引起堵塞，如局部疼痛、局部胃腸道不舒服、壓迫腸道引起局部梗阻等，胃肺石在日常生活中發(fā)生幾率較小。
建議不食用澀柿子，除口味不好外，澀柿子鞣酸含量遠高于成熟柿子，所以柿子采摘后需保存，青柿子摘下來一般放置變?yōu)榧t柿子后再食用。
肝膽管結(jié)石患者可以吃柿子嗎
肝膽管結(jié)石的患者是能夠食用柿子的，但應(yīng)當適量。柿子內(nèi)含有較多的鞣酸，如果進食過多或者和其他食物同時服用，鞣酸就會和胃酸發(fā)生反應(yīng)，從而形成一種膠凍狀的不易消化的物質(zhì)，這種不易被消化的物質(zhì)包裹胃里面其他的食物纖維，慢慢的就會形成胃結(jié)石，引起胃腸道的梗阻。
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