有些人喜歡將百香果里面的果肉取出來，放在冰箱里保存，百香果置于冰箱冷藏是常見的保存方法之一，百香果可以冷凍的，但是冷凍之后會失去一部分營養(yǎng)。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解百香果的相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、百香果與什么食物相克？
2、帶殼的百香果可以冷凍嗎？
3、百香果的皮能吃嗎
百香果與什么食物相克？
1、目前還沒有發(fā)現(xiàn)百香果相克的食物。百香果禁忌人群，內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，傳染性疾病，神經(jīng)性疾病。母嬰，久病體虛人群，消化系統(tǒng)疾病患者。
2、以下體質(zhì)人盡量不要吃百香果，氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)。百香果含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，更被稱為水果中的VC之王，口感獨(dú)特。
帶殼的百香果可以冷凍嗎？
一般不建議帶殼冷凍保存。
冷凍層的溫度比較低，將百香果帶殼放入冷凍保存雖然可以抑制細(xì)菌的繁殖，但是在保存過程中，百香果很有可能會發(fā)生冷害反應(yīng)，不僅口感會變差，其中的營養(yǎng)成分也會大量流失，食用價值降低，因此一般不建議將百香果帶殼冷凍保存。
百香果的皮能吃嗎
能吃。
通常吃百香果的時候，很多人都只會吃里面的果肉，會將皮扔掉，雖然百香果皮的味道沒有果肉好，而且比較硬，但是它卻含有很高的營養(yǎng)價值，果皮中維生素C的含量可以等于8個橙子或蘋果，維生素E的含量等于約15個橙子或蘋果，并且其中還含有氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，可以起到促進(jìn)新陳代謝、清理腸道等作用，所以百香果皮是可以吃的。
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