小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物;發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生質(zhì)燃料。那么，吃小麥也會(huì)過(guò)敏？小麥有哪些功效？下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、吃小麥也會(huì)過(guò)敏
2、小麥有哪些功效
3、吃小麥需要注意什么
吃小麥也會(huì)過(guò)敏
小麥益氣，除熱，止汗。對(duì)于小麥過(guò)敏的人是不能食用的。對(duì)小麥過(guò)敏導(dǎo)致的，這種病在醫(yī)學(xué)上被稱之為“小麥依賴運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的過(guò)敏性休克”。小麥依賴運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的過(guò)敏性休克“是一種食物過(guò)敏的特殊類型。
患者在食入小麥制品后如果靜止不動(dòng)就沒(méi)有任何事。但6小時(shí)內(nèi)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)就會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，輕者會(huì)突發(fā)全身皮膚瘙癢、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重者可有血壓下降、意識(shí)喪失。因起病突然，如果遠(yuǎn)離醫(yī)院，一旦搶救不及時(shí)會(huì)導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。因此，為了安全起見(jiàn)，您可以直接實(shí)話實(shí)說(shuō)，自己對(duì)小麥過(guò)敏，以免造成不必要的麻煩。
小麥有哪些功效
1、緩解心理壓力
小麥有鎮(zhèn)定頭腦和鎮(zhèn)定神經(jīng)的作用。對(duì)于更年期婦女來(lái)說(shuō)，食用未經(jīng)加工的小麥可以緩解更年期綜合癥。加工過(guò)的全麥面包是抗抑郁食品，對(duì)緩解精神壓力和緊張有一定的作用。
2、調(diào)理腸胃
小麥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素，可以起到調(diào)理腸胃，促進(jìn)消化的作用。小麥中的不可溶性膳食纖維還可以預(yù)防便秘。另外小麥中含有的許多物質(zhì)都可以促進(jìn)人體的代謝功能。而且可促進(jìn)多種物質(zhì)的消化和吸收，比如蛋白質(zhì)、各種糖類等等。
3、排毒防癌
小麥?zhǔn)谴旨Z，經(jīng)常食用可以排除毒素，減少患結(jié)腸癌的幾率。進(jìn)食經(jīng)加工的小麥?zhǔn)称�，可以降低血液循環(huán)中的雌性激素的含量，從而可達(dá)到防治乳腺癌的目的。此外小麥性味甘平，有養(yǎng)心安神的作用，適用于神志不寧、失眠等癥。
吃小麥需要注意什么
小麥或玉米面是可以吃一點(diǎn)的，米飯最好少吃，平時(shí)生活中，大米稀飯最好不要讓糖尿病人食用，因?yàn)樘欠直容^高，還是以雜糧為主的比較好，根據(jù)自己的具體的情況來(lái)選擇，最好要合理搭配這樣才能減少糖分的攝入。
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