冬蟲(chóng)夏草非常適合人們用來(lái)提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)，可是如果食用方法不當(dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)作用。那么，冬蟲(chóng)夏草可以養(yǎng)肝嗎？冬蟲(chóng)夏草含有哪些成分？下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、冬蟲(chóng)夏草可以養(yǎng)肝嗎
2、冬蟲(chóng)夏草含有哪些成分
3、冬蟲(chóng)夏草的食用禁忌
冬蟲(chóng)夏草可以養(yǎng)肝嗎
1、有效改善肝功能，提高免疫力
經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，冬蟲(chóng)夏草能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶、膽紅素水平，升高血清白蛋白濃度，降低患者血清ⅲ型前膠原和層黏蛋白。同時(shí)冬蟲(chóng)夏草還能有效的提高病毒性肝炎患者的免疫功能，有助于肝炎病毒的清除，并減輕肝細(xì)胞的免疫損傷。
2、抗脂肪肝
對(duì)于冬蟲(chóng)夏草抗脂肪肝的功效作用，小編已經(jīng)在以前的文章中做過(guò)詳細(xì)的介紹，在這里就簡(jiǎn)單的提一下。主要是因?yàn)槎x(chóng)夏草能降低低密度脂蛋白濃度，有利于預(yù)防和減輕脂肪肝;還能提高血液高密度脂蛋白，把動(dòng)脈和內(nèi)臟組織中過(guò)高的膽固醇運(yùn)走，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、脂肪肝。
3、抗肝纖維化的作用
據(jù)小編了解到，很多肝臟類(lèi)的疾病都會(huì)導(dǎo)致肝纖維化，比如有毒性肝炎、脂肪肝、酒精性肝病，及化學(xué)毒物引起的肝損傷。據(jù)實(shí)驗(yàn)表明，冬蟲(chóng)夏草具有抑制四氯化碳中毒所致的肝臟纖維組織增生的作用。同時(shí)臨床實(shí)驗(yàn)的研究發(fā)現(xiàn)，冬蟲(chóng)夏草能有效的降低肝硬化的生化指標(biāo);通過(guò)抑制一種tgfβ1基因的表達(dá)，降低與肝纖維化直接有關(guān)的pdgf基因的表達(dá)，抑制肝星狀細(xì)胞的活化，減少ⅰ型和ⅲ型膠原合成，減輕肝纖維化。
4、對(duì)化學(xué)毒物肝臟損害的保護(hù)
據(jù)小編了解，為了證明冬蟲(chóng)夏草對(duì)化學(xué)毒物肝臟損害有保護(hù)作用，科學(xué)家們做了一組實(shí)驗(yàn)來(lái)證明。把實(shí)驗(yàn)白鼠分為兩組，一組服用冬蟲(chóng)夏草，一組做為對(duì)照，同時(shí)讓白鼠吸入正己烷氣體。經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，沒(méi)服用冬蟲(chóng)夏草的白鼠肝細(xì)胞的細(xì)胞膜消失，核膜破碎，細(xì)微結(jié)構(gòu)消失。而服用冬蟲(chóng)夏草的白鼠，肝細(xì)胞的細(xì)胞膜完整，核膜清楚，細(xì)胞內(nèi)線粒體結(jié)構(gòu)清晰，說(shuō)明冬蟲(chóng)夏草對(duì)肝臟有明顯保護(hù)作用。同時(shí)在現(xiàn)代社會(huì)化，是無(wú)法有效的避免接觸損害肝臟的化學(xué)物質(zhì)，比如黃曲霉菌毒素、藥物、含酒精飲料等，而通過(guò)服用冬蟲(chóng)夏草可以有效的加強(qiáng)肝臟對(duì)化學(xué)毒物的抵抗力。
冬蟲(chóng)夏草含有哪些成分
1、蟲(chóng)草酸
蟲(chóng)草酸可以顯著地降低顱內(nèi)壓，促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，因而使腦溢血和腦血栓病癥得到緩解，可以治療腦血栓、腦溢血，并可治療腎功能衰竭。
2、硒
人體必需的微量元素，是谷胱甘肽過(guò)氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式連接在酶蛋白的肽鏈上，保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性的正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體免疫和
3、蟲(chóng)草多糖
一種高度分枝的半乳甘露聚糖。它能促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高血清lgG的抗體含量和機(jī)體的免疫功能，激活T 細(xì)胞的功效，增強(qiáng)人體巨噬細(xì)胞的吞噬能力，可使脾漿細(xì)胞增生，增強(qiáng)機(jī)體自身抗癌抑癌的能力，提高血清皮質(zhì)酮含量，促進(jìn)機(jī)體核酸及蛋白質(zhì)的代謝，具抑制腫瘤作用。
4、蟲(chóng)草素
蟲(chóng)草素具有修復(fù)基因細(xì)胞、保護(hù)生命體遺傳密碼的特殊功效。成為現(xiàn)代生物醫(yī)藥的佼佼者，價(jià)值連城。是一種具有抗菌活性的核苷類(lèi)物質(zhì)，它能參與RAN，對(duì)核多聚腺苷酸合酶有很強(qiáng)的抑制作用。因此，DNA轉(zhuǎn)錄mRNA過(guò)程中使mRNA熟障礙，從而影響蛋白質(zhì)合成，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，具有抗癌作用，可增強(qiáng)血小板的生成，增強(qiáng)骨髓造血功能，并有降血糖的作用。
冬蟲(chóng)夏草的食用禁忌
1、冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉不要吃
因?yàn)楸４娌划?dāng)，引起發(fā)霉。斷面顏色越白，表明品質(zhì)受損越小。補(bǔ)救方法，如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重，你可以先把發(fā)霉的烘干，再用高度數(shù)的酒擦，再晾干，再存放時(shí)用密封袋封好，再盡快吃掉，做到物盡其用。
2、吃冬蟲(chóng)夏草忌盡量不生吃
冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)在草原泥土中，采挖時(shí)表面寄生有數(shù)不清、也說(shuō)不清的真菌活孢子和寄生蟲(chóng)的活蟲(chóng)卵，即使是開(kāi)水沖泡也不能完全殺死真菌孢子和蟲(chóng)卵，所以冬蟲(chóng)夏草先要清洗后燉服或小火煎服。(目前，冬蟲(chóng)夏草破壁可以有效殺滅細(xì)菌和粉碎蟲(chóng)卵，可以直接服用)4、禁把蟲(chóng)草都當(dāng)冬蟲(chóng)夏草吃
3、假貨不要吃
假冬蟲(chóng)夏草千萬(wàn)不要吃，蟲(chóng)草全世界有500種，中國(guó)有90多種，把凡是有蟲(chóng)草屬真菌寄生于昆蟲(chóng)并能長(zhǎng)成自作的蟲(chóng)菌結(jié)合體通稱(chēng)為冬蟲(chóng)夏草，是完全錯(cuò)誤的。中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)所指的冬蟲(chóng)夏草，是僅分布于我國(guó)青藏高原及其周邊地區(qū)高寒草甸的昆蟲(chóng)蝙蝠蛾為寄主，由蟲(chóng)草菌侵入所形成的蟲(chóng)形菌核和未成熟子座的結(jié)合體，其他種類(lèi)僅可簡(jiǎn)稱(chēng)為蟲(chóng)草，不是冬蟲(chóng)夏草。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.chouju30.cn/
