日本產(chǎn)經(jīng)新聞報(bào)道，奈良縣立醫(yī)科大學(xué)的矢野壽一教授帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)在11月27日發(fā)文稱，兒茶素對(duì)于新冠病毒有很強(qiáng)的抑制作用，雖然還沒有完全在人體上進(jìn)行試驗(yàn)，但是在前期的試驗(yàn)中與茶接觸，尤其是含有更多兒茶素的茶中新冠病毒在1分鐘內(nèi)就喪失了99%的感染力度，10分鐘后的感染力度不足千分之一，由此得到進(jìn)一步推論和相關(guān)研究方向，就是兒茶素雖然在可能性試驗(yàn)階段，但是在人體的效果值得期待。
而早在2012年南京大學(xué)的張辰宇教授團(tuán)隊(duì)就曾經(jīng)發(fā)表過相關(guān)文章，同樣存在于綠茶，金銀花等植物里富含的MicroRNA(miRNA)，有靶向和抑制新型冠狀病毒的潛力，可以用于新型冠狀病毒的早期預(yù)防和治療。在2015年更是進(jìn)一步證明一個(gè)編號(hào)為2911的植物miRNA特別穩(wěn)定，可以在湯劑中穩(wěn)定存在，經(jīng)口服后能被吸收進(jìn)循環(huán)，并遞送到各個(gè)組織中去。經(jīng)檢測，給小鼠喂食0.5ml湯劑后，小鼠肺組織中平均每個(gè)細(xì)胞含有1600個(gè)MIR2911分子，已完全具有生物學(xué)功能。進(jìn)入肺上皮細(xì)胞中的MIR2911可以直接與各種流感病毒的mRNA結(jié)合，直接抑制病毒的復(fù)制。進(jìn)一步的研究分別在細(xì)胞水平和動(dòng)物水平上MIR2911具有廣譜抑制水痘-帶狀皰疹病毒，腸道病毒，埃博拉病毒，塞卡病毒，非洲豬瘟病毒，中東呼吸熱病毒以及豬輪狀病毒等多種病毒的能力。而在近年公布的武漢新型冠狀病毒的基因組上，發(fā)現(xiàn)了179個(gè)可能的MIR2911結(jié)合位點(diǎn)。團(tuán)隊(duì)成員陳熹教授介紹，MIR2911能夠在湯劑中穩(wěn)定存在，通過口服后在人體內(nèi)直接抑制流感病毒的復(fù)制。而在綠茶，金銀花，大青葉，黃柏等植物中含有相當(dāng)濃度的MIR2911。因此，都有望用于新型冠狀病毒的預(yù)防與早期治療。
由此可以看出綠茶同時(shí)含有相當(dāng)濃度的兒茶素和MIR2911，而抹茶又是綠茶中的最優(yōu)質(zhì)品種經(jīng)過嚴(yán)格細(xì)致的加工工藝制成的，同等重量的抹茶和綠茶，抹茶的營養(yǎng)成分含量遠(yuǎn)高于沖泡綠茶，且更容易被人體吸收，是可以吃到肚子里的茶。
日本的新冠病毒疫情不容樂觀，但是致死率并不高(1.44%)，而且日本并沒有像國內(nèi)一樣實(shí)行如此嚴(yán)格的防控措施，到2020年11月30日為止確診人數(shù)為14萬人，在如此松散的防控措施下，感染率如此之低，這不僅僅得益于日本人戴口罩的習(xí)慣，還有一個(gè)很重要的因素就是喝抹茶和吃抹茶的習(xí)慣。這兩點(diǎn)無意中從傳播方面和個(gè)體預(yù)防方面都對(duì)新冠病毒進(jìn)行了抑制。
西尾抹茶(にしおちゃ)產(chǎn)于愛知縣西尾市·吉良町一帶。矢作川的河霧和土壤對(duì)于碾茶的栽培非常適合，這里的西尾茶產(chǎn)量占據(jù)縣內(nèi)生產(chǎn)的62%，全國的40%以上。也就是說，西尾市的西尾抹茶產(chǎn)量位居日本全國第一。面對(duì)此次突如其來的疫情日本社會(huì)各界都充分緊張，隨著專家的建議多喝抹茶能提高免疫力抵御新冠病毒，抹茶企業(yè)都進(jìn)行了加速生產(chǎn)，以確保市場的供應(yīng)。
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