《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載:“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮”。根據(jù)祖國醫(yī)學(xué)的五行理論，四季之中，春季屬木，而人體的五臟之中肝也屬木，因而春氣通肝。春氣合于肝氣，容易形成肝氣偏亢，導(dǎo)致疏泄太過，耗散氣血，引起疾病的發(fā)生，因此春季強調(diào)養(yǎng)肝。
素樸中醫(yī)院慢病治療專家周立華表示，中醫(yī)所說的肝臟作為“五臟”之一，不僅僅指西醫(yī)眼中實體的肝臟，它更是包含與肝臟功能密切相關(guān)的功能體系，有主疏泄、主藏血兩大功能。主疏泄讓人氣血流通、情志暢達(dá);主藏血可貯藏血液、調(diào)節(jié)血量等。立春后養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽氣生發(fā)、萬物始生的特點，注意保護(hù)陽氣。
“肝者，將軍之官，謀慮出焉�！备闻K在體內(nèi)能夠起到將軍一般的統(tǒng)帥作用，如何才能養(yǎng)好肝呢?
調(diào)整作息，不熬夜
每天晚上的11點到凌晨兩點，是肝臟排毒的時間。但是，正常排毒是需要在熟睡中進(jìn)行。熬夜讓肝臟無法完成毒素的排泄，導(dǎo)致新鮮氣血無法生成，長此以往，肝臟養(yǎng)不足血，已經(jīng)受損的肝細(xì)胞難以修復(fù)反而加劇惡化，對身體就會造成很大傷害。
多吃蔬菜
日常生活中最適宜養(yǎng)肝的綠色蔬菜為春筍、韭菜，但選用時要注意適宜人群。多吃韭菜，可增強人體脾胃之氣，可在春季乍暖還寒時祛陰散寒、養(yǎng)陽護(hù)肝。因含纖維素較多，韭菜還有增進(jìn)腸蠕動的通便作用，有利清潔腸腔。
但是，韭菜性熱助陽，陰虛體質(zhì)或身有瘡瘍者不宜食用，因韭菜含蛋白較高，慢性腎病及痛風(fēng)患者應(yīng)慎用。春筍味道清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富，含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，有幫助消化、防止便秘的功能。但鮮竹筍不宜多吃，其含較多粗纖維素，患有胃腸道疾病的人不可大量食用。
飲食忌酸
素樸中醫(yī)院建議，春季陽氣初生，不宜多食酸性的食物，如橙子、木瓜、枇杷、山楂、檸檬、烏梅等，因為在五臟與五味的關(guān)系中，酸味入肝，酸甘化陰具收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。
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