南瓜是秋天正當(dāng)“食”的一種蔬菜，既防病又養(yǎng)生。南瓜籽含有氨基酸，能除濕驅(qū)蟲;藤蔓有清熱的作用，而瓜蒂有助于治療牙痛。南瓜對人類健康有很多好處，對于白癜風(fēng)患者來說，吃南瓜有什么效果呢？來看看北京國丹白癜風(fēng)醫(yī)院李瑞斌主任的相關(guān)介紹。
1.南瓜富含維生素A、B、果膠、纖維素等人體所需元素。其中富含果膠，可以保護(hù)腸胃免受刺激。它還可以加強(qiáng)胃腸蠕動，調(diào)節(jié)食物在胃中的吸收速度�？扇苄岳w維素可以延緩胃中食物的排空，控制餐后血糖的升高。同時，南瓜中的高含量鋅對皮膚健康非常有益，對白癜風(fēng)的白斑恢復(fù)有積極作用。
2.營養(yǎng)醫(yī)學(xué)試驗表明，南瓜富含維生素C分解酶，與其他食物一起烹飪時會降低食物中維生素C的含量。我們都知道，維生素C對白癜風(fēng)疾病的恢復(fù)非常不利，所以南瓜的這一特性能降低食物中維生素C的含量，這有利于患者減少維生素C的攝入。
3.南瓜子中含有大量磷質(zhì)，有預(yù)防結(jié)石形成的好處，并且能保護(hù)眼睛，維護(hù)眼睛鞏膜的堅韌性，所以成天和電腦打交道的患者，可以多吃些炒熟的南瓜子可預(yù)防膽結(jié)石、防止近視。
小米南瓜
準(zhǔn)備小米和南瓜。把南瓜去皮并切成塊。小米洗凈，在水中浸泡20分鐘。準(zhǔn)備半瓶開水，倒入電飯鍋，煮小米30分鐘;煮小米時，用攪拌機(jī)把南瓜打成泥;30分鐘后，加入南瓜，煮15分鐘左右。中間時不時攪拌以避免粘在鍋上。
功效：對腸胃有好處。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫、南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘。還可以保護(hù)胃腸粘膜免受粗糙食物的刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，促進(jìn)膽汁分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動，從而幫助食物消化，適合患有白癜風(fēng)的兒童。
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