生活中，很多人之所以都愛(ài)吃番茄，不僅僅是偏愛(ài)其獨(dú)特的風(fēng)味，更是看中了它豐富的營(yíng)養(yǎng)素。而不少男性朋友都喜歡補(bǔ)充的番茄紅素，乍一看便與番茄有很大關(guān)系，但它實(shí)則有什么特別之處呢？
番茄紅素是什么？
這是成熟番茄的主要色素，除了廣泛存在于番茄、番茄制品之中，在番石榴、西瓜、芒果等水果中也含有一定的量。
番茄紅素是常見(jiàn)的類胡蘿卜素之一，在人體內(nèi)含有的類胡蘿卜素中，約有50%就是番茄紅素[1]，但由于其缺乏β-胡蘿卜素的β-芷香酮環(huán)結(jié)構(gòu)，所以在體內(nèi)不能夠像β-胡蘿卜素那樣具備轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的能力。
另外，在人體中，睪丸和腎上腺是番茄紅素的主要分布地，而肝臟、脂肪組織、前列腺及卵巢中也分布有較多的番茄紅素。[1]
番茄紅素的作用與功效有哪些？
1.抗氧化
番茄紅素的獨(dú)特結(jié)構(gòu)，賦予了它很強(qiáng)的抗氧化能力，其猝滅單線態(tài)氧（有氧代謝的一種副產(chǎn)物）的能力可以說(shuō)是目前常用的抗氧化劑β-胡蘿卜素的2倍多，更是維生素E的100倍。[1]所以，番茄紅素對(duì)自由基有強(qiáng)力的清除作用，能夠減少自由基對(duì)細(xì)胞的破壞。
2.增強(qiáng)免疫力
番茄紅素能夠活化免疫細(xì)胞，防止吞噬細(xì)胞受到氧化損傷，促進(jìn)T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞的增殖，刺激效應(yīng)T細(xì)胞的功能，促進(jìn)某些白介素的產(chǎn)生，并抑制炎癥介質(zhì)的生成。所以，適當(dāng)補(bǔ)充番茄紅素，能夠提高機(jī)體免疫力。[2]
3.保護(hù)皮膚
當(dāng)紫外線（UV）照射皮膚時(shí)，皮膚中的番茄紅素既能夠?qū)筓V，避免UV照射產(chǎn)生紅斑，又能夠與UV產(chǎn)生的自由基結(jié)合，保護(hù)皮膚組織。同時(shí)，番茄紅素還能夠淬滅表皮細(xì)胞中的自由基，對(duì)老年色斑發(fā)揮出明顯的褪色作用。[2]
4.保護(hù)心腦血管
番茄紅素能夠深入血管，清除血管垃圾，并調(diào)節(jié)血漿的膽固醇濃度，保護(hù)低密度脂蛋白（LDL）不受氧化，同時(shí)修復(fù)被氧化的細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞間膠質(zhì)形成，進(jìn)而增強(qiáng)血管的柔韌度。[2]
湯臣倍健番茄紅素怎么樣？
雖然不少食物中都含有番茄紅素，但由于其穩(wěn)定性，容易受光、氧、熱、酸等因素的影響，所以如果烹飪不當(dāng)且飲食不規(guī)律，那么攝入的番茄紅素量便非常有限，不足以很好地裨益身體。而為了方便日常補(bǔ)充，這里便給大家推薦一款專業(yè)的番茄紅素營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑——湯臣倍健番茄紅素。
√高品質(zhì)
湯臣倍健甄選了優(yōu)良產(chǎn)地的番茄紅素油樹(shù)脂，其精確控制的流程從土壤檢測(cè)開(kāi)始，確保了從種植、提取、配方直到成品的優(yōu)異品質(zhì)。同時(shí)，多項(xiàng)專利工藝的充分利用，也完整地保留了各項(xiàng)功能性成分。
√抗氧化
每一粒湯臣倍健番茄紅素含有番茄紅素10.6mg、維生素E7.3mg，兩種抗氧化成分，協(xié)同補(bǔ)充，抗氧化作用更顯著。
總而言之，番茄紅素對(duì)人體具有多種有益作用，而要想補(bǔ)充，除了適當(dāng)多吃番茄等食物，還可以搭配使用湯臣倍健番茄紅素，方便日�？茖W(xué)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，關(guān)愛(ài)身體。
參考資料：
[1]陳錦瑤.番茄紅素的生物學(xué)作用及應(yīng)用研究進(jìn)展[J].衛(wèi)生研究,2013,42(2):336-342.
[2]劉蕊,朱希強(qiáng).番茄紅素的生理保健功能及應(yīng)用研究進(jìn)展[J].食品與藥品,2013(5):364-366.
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